[حفيدة خديجة]

طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم المفروم مصورة

المقادير:

1 كيس مكرونه
لحم مفروم.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
1 فص ثوم كبير مفروم ناعم.
4 ملاعق بقدونس مفروم.
2 م ك دقيق
فلفل اسود + ملح + قليل من البهارات
صنوبر محمص

صلصة الطماطم للمكرونه (توجد جاهزة بالسوبر ماركت) ويمكن صنعها بالبيت.

الطريقة:

- تسلق المكرونه بالماء والملح وقليل من الزيت

- تخلط لحم مفروم مع بصل وثوم وبقدونس والبهارات والملح والفلفل الاسود والدقيق ثم تكور وتحشى بالصنوبر وتدحرج بالدقيق.

ثم يقلي الكفتة نصف القلي ويترك جانبا
حمي الزيت في المقلاة ثم اقـلي فيه البصل لدقـائق ثم أضيفي الثوم والزنجبيل، وبعد دقيقتين أضيفي الكفتة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واستمري في الطبخ حتى يصبح لون الكفتة ذهبيا

وتضيف صلصة الطماطم للكفتة

. ثم غطي الغطاء واستمري في الطبخ الى ينضج اللحم تمـامـا، وإذا لاحظت أن الصلصة ليست كثيفة أو غليظة استمري في الطبخ الى أن تتخلصي من السوائل الزائدة اخلطي المعكـرونة للصلصة الكفتة ثم اسكبيه في صحن التقديم

- وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

المصدر: مُنْتَدَياَت بَيْتُكِ لِلنِسَاء - من قسم: مطبـخ البيــت

[( طالبة النجاة )]

جميلة جدا بارك الله فيكِ

[om eslam]

يسلموا ايديكى اختى
ولكن الصور غير واضحة
احضرت لكى صورة لنفس الطبق